Schokolade selbst machen - aus Kakaobohnen, Milchzucker, Kakaobutter und vielleicht noch mehr - je nach Geschmack.
Vom Zerkleinern der Kakaobohnen im Mörser bis zum Conchieren – wir machen alles gemeinsam und alles selbst. Die fertige Schokolade unterscheidet sich von der gekauften. Warum das so ist, wird erklärt.
Veranstaltende: Kultur verbindet e.V.
Es gibt noch viel zu wenig Bio im Rheinland. Auf den Feldern, den Märkten, Restaurants und in Geschäften. Das will die Regionalwert AG ändern. Dorle Gothe erklärt, wie das gehen
Schulgärten, Bauernmärkte und ein Bau-Moratorium für unsere Äcker – das sind einige der Empfehlungen für ein klimafreundliches Bonner Ernährungssystem.
Im Raum Köln/Bonn leben rund 3,5 Millionen Menschen. Die Agrarwissenschaftlerin Charlotte Binder fand heraus, dass wir im Krisenfall keine sichere Ernährungsversorgung haben. Im
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