Die Planetary Health Diet – Fasten(kur) für unsere Erde?

Die Ressourcen der Erde werden zusehends erschöpft. Die globale Lebensmittelproduktion hat daran einen großen Anteil. Können wir trotzdem eine gerechte Verteilung von Nahrung weltweit sicherstellen? Könnte die sog. Planetary Health Diet hierauf eine Antwort sein?

Die Weltbevölkerung wächst. Gleichzeitig nehmen die natürlichen Ressourcen ab. Auch die Schaffung weiterer Anbauflächen für mehr Lebensmittelproduktion haben dramatische Auswirkungen – klimatisch, ökologisch und sozial. „Um alle Menschen dieser Erde bis zum Jahr 2050 nachhaltig und gesund zu ernähren, ist eine grundlegende Veränderung unserer Landwirtschaft und Ernährungsweise nötig“, liest man hierzu auf der Webseite des Bundeszentrums für Ernährung.

Man bezieht sich dabei auf einen im Jahr 2019 veröffentlichten Report der EAT-Lancet-Kommission. Ihr gehören 37 Wissenschaftler*innen aus unterschiedlichen Disziplinen und 16 Ländern an, darunter Klimaforscher*innen und Ernährungswissenschaftler*innen. Sie haben sich zum Ziel gesetzt, eine wissenschaftliche Grundlage für einen Wandel des globalen Ernährungssystems zu schaffen. Das Ergebnis ist ein Speiseplan, der die Gesundheit des Menschen und des Planeten gleichermaßen schützen könnte - die „Planetary Health Diet“.

In der gemeinsamen Reihe „Essen ist politisch!“ von Slow Food Bonn und dem Evangelischen Forum Bonn sprechen wir mit Dr. Lutz Depenbusch, Abteilung Politik und Globale Zukunftsfragen bei MISEREOR über die Frage, was es mit dieser „Diät“ auf sich hat, welche Debatten dieser Vorschlag ausgelöst hat und welche Auswirkungen er für unseren Globus und für uns persönlich hätte.

Der Eintritt ist frei. Um Anmeldung wird gebeten unter https://www.slowfood.de/netzwerk/vor-ort/bonn/termine

Veranstaltende: Slow Food Bonn und Evangelisches Forum Bonn